Тепличная Энцклопедия от А до Я
В закладки

Посадка чеснока на зиму

Новикова Наталья Автор:
Обновлено: 04.09.2019

Чеснок является незаменимым ингредиентом многих блюд, добавляя им остроты и аромата. Помимо своих ярких вкусовых качеств, он зарекомендовал себя в качестве борца с патогенными бактериями и грибком. Выращивание чеснока осуществляется как в осенний, так и в весенний сезоны в зависимости от его вида. Несмотря на то, что чеснок крайне неприхотлив, срок его хранения не так велик, в особенности – если вы сажаете его осенью, потому посадка чеснока на зиму требует подкованности садовода. Существует несколько способов размножения чеснока – в зависимости от посадочного материала, и каждый из этих способов предполагает свой индивидуальный подход.

Посадка чеснока на зиму
Посадка чеснока на зиму

Озимый и яровой чеснок: как отличить?

В зависимости от времени посадки различают озимый и яровой чеснок. Если вашей целью является посадка чеснока осенью, то озимый вариант – это ваш выбор.  Яровой чеснок не любит низких температур и сажается в почву по приходу весны. Отличить озимый чеснок от ярового довольно легко по нескольким ключевым признакам:

  1. Структура. Головка ярового чеснока не имеет стержня, в то время как у озимого он хорошо просматривается. Яровой чеснок состоит из большого количества маленьких зубчиков (до 25 штук), в то время как озимый чеснок обладает меньшим количеством зубчиков (от 4 до 12 штук) большего размера. Различается и местонахождение зубчиков: у озимого чеснока они расположены в один ряд, у ярового – в несколько рядов;
Зубчики озимого чеснока крупнее, потому в головке их помещается меньше
Зубчики озимого чеснока крупнее, потому в головке их помещается меньше
  • Вкус. Чеснок, приспособленный к низким температурам, обладает более острым и резким вкусом, в то время как яровой чеснок мягкий на вкус;
  • Хранение и употребление. Яровой чеснок способен хранится на протяжении всего зимнего сезона, он не засыхает и не теряет своих вкусовых качеств, в то время как озимый едва переживает большие холода. Его употребляют в пищу летом и осенью. Озимый чеснок, в отличие от ярового, часто используется в качестве заготовок как посевной материал.
  • Яровой чеснок способен храниться значительно дольше озимого, не теряя своего аромата
    Яровой чеснок способен храниться значительно дольше озимого, не теряя своего аромата

    Цены на озимый чеснок

    озимый чеснок

    Когда сажать озимый чеснок?

    Выделяют два типа посадки: традиционный, при котором чеснок закапывается на глубину до пяти сантиметров и более глубокий, предполагающий погружение чеснока на пятнадцать сантиметров в почву. Многие садоводы отдают предпочтение глубокой посадке в связи с тем, что чем лучше чеснок защищен слоями земли, тем комфортнее он переносит грядущие холода, а так же быстрее пускает корни.

    Сроки посадки зависят от степени глубины, на которую вы хотите погрузить чеснок в землю
    Сроки посадки зависят от степени глубины, на которую вы хотите погрузить чеснок в землю

    Итак, в зависимости от времени посадки следует ориентироваться на следующие сроки:

    1. При традиционной посадке подходящий день следует выбирать за две или три недели до предполагаемых заморозков. В регионах средней полосы чеснок сажается с конца сентября по середину октября. Южные регионы могут позволить себе посадку вплоть до ноября;
    2. При глубокой посадке чеснок сажается в промежутке между двадцатыми числами августа и первыми числами октября при умеренном климате, характерном для средней полосы. В южных областях так же позволяется припоздниться до ноября.
    При посадке чеснока следует ориентироваться на погодные условия вашего региона
    При посадке чеснока следует ориентироваться на погодные условия вашего региона

    Важно! Поскольку заморозки приходят в разные регионы в разное время, называть конкретные даты посадки бессмысленно. Садоводам рекомендуется ориентироваться на климатические особенности своих регионов и внимательно следить за прогнозами погоды перед днем посадки.

    Распространенные ошибки в посадке

    Имейте в виду, что неправильного подобранные сроки могут стоить вам целого урожая, поэтому ко времени следует относиться особенно внимательно. Так, чеснок, посаженный рано и пробывший в грунте слишком долго, начнет прорастать, что негативно отразиться на его вкусовых качествах, поскольку все свои питательные вещества он перенаправит в корни.

    Передержанный в почве чеснок неизбежно пустит корни, что затруднит его хранение и употребление
    Передержанный в почве чеснок неизбежно пустит корни, что затруднит его хранение и употребление

    Если вы посадите чеснок слишком поздно, то у него просто не останется времени на то, чтобы хорошо укорениться. А с приходом заморозков он испытает дополнительный стресс и в худшем случае перемерзнет, что приведет к гибели растения. В холодных регионах с непредсказуемым климатом советуется дополнительно укрывать посаженный чеснок во избежание непредсказуемых последствий. В качестве материала отлично подойдут усохшие стебли растений, укрытые пленкой.

    Видео — Советы по посадке озимого чеснока под зиму

    Виды посадочного материала

    При правильной посадке и подходящей почве, чеснок успешно укореняется и приспосабливается даже к самым сильным морозам. Ближе к началу марта растение в норме уже начинает давать зеленые всходы. К лету в месте посадки появляются стрелки, которые, как правило, удаляются, если садовод хочет повысить качество грядущего урожая. Если вы захотите добыть посадочный материал, то стрелки из наиболее крупных луковиц можно оставить.

    Сроки уборки урожая зависят от избираемого вами типа посадочного материала
    Сроки уборки урожая зависят от избираемого вами типа посадочного материала

    По мере своего роста, стрелки из спиралевидного состояния переходят в прямое. В тот момент, когда стрелки выпрямятся окончательно, имеет смысл собрать урожай, который появится на цветоносе. Для получения урожая нужно поэтапно следовать инструкции:

    1. Аккуратно удалите растения из почвы и свяжите их в пучки;
    2. Храните пучки в сухом теплом месте не меньше тридцати дней;
    3. Спустя месяц, внимательно рассмотрите растение и условно разделите его на две части: на луковицы и головки с бульбочками. Именно бульбочки и являются самым ценным посадочным материалом.
    Бульбочки уступают в размерах зубчикам, однако способны приносить отличные урожаи
    Бульбочки уступают в размерах зубчикам, однако способны приносить отличные урожаи

    Важно! Со сбором бульбочек ни в коем случае не стоит затягивать, поскольку если они попадут в землю до того, как вы до них доберетесь, из них вырастут небольшие чесночные кусты.

    Посадка разных типов материала

    От предпочитаемого вами посадочного материала будут зависеть сроки его погружения в почву.

    Таблица 1. Виды посадочного материала

    ВидОписание
    Зубчики

    Зубчики

    Берутся из зрелых луковиц. Идеально подходят для осенней высадки
    Бульбочки

    Бульбочки

    Очень хрупки и плохо переносят заморозки, поэтому при их посадке лучше не рисковать и заниматься ими в апреле, чтобы гарантированно получить урожай
    Однозубковые луковицы

    Однозубковые луковицы

    Произрастают при посадке бульбочек в почву и способны при повторной посадке давать урожай
    Однозубковые луковицы могут так же использоваться в качестве посевного материала
    Однозубковые луковицы могут так же использоваться в качестве посевного материала

    При выборе определенного посадочного материала следует ориентироваться на временные рамки. Так, от зубчиков вы получите созревшую луковицу уже через год, после посадки. Для того чтобы бульбочки произвели луковицу, им необходимо пройти два этапа, занимающие соответственно два года.

    Особенности посадки бульбочек

    Несмотря на то, что бульбочки требуют более благоприятных условий для посадки, они считаются наиболее эффективным способом добиться размножения чеснока. Дело в том, что в одной озимой луковице содержится до двенадцати зубчиков, в то время как на одну стрелку приходится до ста миниатюрных бульбочек, каждая из которых способна плодоносить.

    В одной стрелке чеснока бульбочек во много раз больше, чем в одной головке зубчиков
    В одной стрелке чеснока бульбочек во много раз больше, чем в одной головке зубчиков

    Важно! Перед посадкой советуется в течение нескольких дней подержать бульбочки в холодильнике или холодном погребе, чтобы повысить их урожайность.

    По мере созревания бульбочки мы получаем однозубковую луковицу, миниатюрный зубчик которой достигает в размере не более трех миллиметров. При желании, однозубковые луковицы уже можно употреблять в готовку. Однако если вы захотите довести дело «до конца», следует повторно посадить однозубку в почву в осенний сезон, после чего из нее уже разовьются полноценные крупные головки чеснока.

    Несмотря на то, что бульбочки сажаются в межсезонье, весенняя пора для них подходит больше
    Несмотря на то, что бульбочки сажаются в межсезонье, весенняя пора для них подходит больше

    Комплементарность с прочими овощами

    Перед тем, как сажать чеснок, всегда необходимо учитывать его предшественников. Чеснок достаточно требователен к культурам, которые произрастали до него и при игнорировании этого фактора не стоит надеяться на хороший урожай. Оптимальными предшественниками для чеснока будут однолетние овощи, обладающие сравнительно короткими сроками созревания. К таким овощам относятся:

    • Огурец;
    • Баклажан;
    • Ягодные кусты (смородина, вишня, малина);
    • Тыква;
    • Злаковые культуры.
    Чем короче срок созревания у овоща, тем больше вероятность того, что чеснок приживется после него
    Чем короче срок созревания у овоща, тем больше вероятность того, что чеснок приживется после него

    Очень плохо приживается чеснок на почве, на которой ранее произрастали различные корнеплоды. Особенность взращивания корнеплодов заключается в том, что они основательно истощают почву, которой по-хорошему требуется время для того, чтобы полноценно восстановиться и вернуть себе возможность питать новые растения. К тому же, корнеплоды элементарно поздно созревают, из-за чего посаженный после них чеснок рискует просто не успеть прорасти.

    Корнеплоды забирают все питательные ресурсы у почвы, которая требует последующего отдыха
    Корнеплоды забирают все питательные ресурсы у почвы, которая требует последующего отдыха

    Помимо корнеплодов, главным врагом чеснока при посадке является сам чеснок. Следует заранее отмечать участки, на которых вы выращивали чеснок и ни в коем случае не сажать его туда же повторно в ближайшие три или четыре года. Тем самым вы дадите почве отдохнуть и восстановиться для дальнейшей работы. То же самое правила распространяется и на лук.

    Подготовка озимого чеснока к посадке

    Для того чтобы озимый чеснок радовал садовода своим жгучим вкусом и не подвел при хранении, необходимо правильно подготовить его к погружению в почву. Подготовка чеснока состоит из нескольких ступеней. Первой из них является отбор подходящих зубчиков и их обработка.

    Качество отбираемых луковиц напрямую влияет на качество грядущего урожая
    Качество отбираемых луковиц напрямую влияет на качество грядущего урожая

    Отбор и обработка посадочного материала

    1. Для посадки пригоден исключительно свежесобранный чеснок. В качестве подходящих кандидатов выбираются самые зрелые и предварительно просушенные луковицы;
    2. Луковицы не должны подавать признаков механических повреждений, заболеваний, плесени или гнили. Помните о том, что даже если недуг затронул только одну луковицу, то и все остальные находятся в потенциальной опасности. Поэтому если вы хотите, чтобы последующий урожай не сгнил еще в земле, отнеситесь к отбору со всей строгостью;
    Любые намеки на гниение или плесень должны стать веским поводом для отбраковки луковицы
    Любые намеки на гниение или плесень должны стать веским поводом для отбраковки луковицы
  • За несколько дней до посадки надлежит разделить луковицу на зубчики. Данная процедура делается во избежание пересыхания донца и последующего его прорастания;
  • При обработке зубчиков, следите за тем, чтобы с них не слезла внешняя оболочка. Вырастающие из оголенных зубчиков луковицы хранятся значительно хуже;
  • Отбирая зубчики для посадки, следует руководствоваться правилом – чем больше зубчик, тем больше получаемая луковица. Чтобы урожай получился равномерным, рассортируйте зубчики по величине и сажайте их партиями. При этом большие зубчики не должны пересекаться со средними.
  • Величина сажаемых зубчиков непосредственно отразиться на величине урожайных луковиц
    Величина сажаемых зубчиков непосредственно отразиться на величине урожайных луковиц

    Дезинфекция посадочного материала

    Следует помнить о том, что даже самое тщательное обеззараживание не всегда спасает зубчики от инфицирования. Однако при этом нужно продолжать делать все, что зависит от садовода, чтобы повлиять на качество урожая.

    От клещей и нематод

    Главными врагами озимого чеснока являются чесночные клещи и нематоды, питающиеся содержимым зубчиков и разрушающие их изнутри. Для борьбы с этими паразитами нужно предпринять следующие нехитрые действия:

    1. В трех литрах воды растворите одну столовую ложку соли;
    2. Продержите зубчики в данном растворе в течение всего дня.
    Признаки поражения зубчика чесночным клещом
    Признаки поражения зубчика чесночным клещом

    Альтернативой соляному раствору является зольный щелок, эффективно препятствующий заражению растения вредителями. Для того чтобы приготовить его следуйте рецепту:

    1. Полкилограмма золы разбавьте тремя литрами воды;
    2. Перемешивайте состав последующие десять минут, а после прокипятите;
    3. Дайте раствору остынуть и настояться. В результате ближе к поверхности должен выделиться мутноватый слой, который и носит название зольного щелока;
    При процеживании раствора следите за тем, чтобы в конечный продукт не попадали отходы
    При процеживании раствора следите за тем, чтобы в конечный продукт не попадали отходы
  • Полученный щелок слейте и процедите при необходимости, после чего разведите в воде в пропорциях 1:2 соответственно.
  • Важно! Обрабатывать луковицы зольным щелоком рекомендуется в перчатках, поскольку раствор может раздражать незащищенную кожу рук.

    От грибка

    Для предотвращения распространения грибка по зубчикам существует несколько одинаково эффективных способов:

    1. Одну чайную ложку медного купороса (без верха) растворите в литре воды. Зубчики опускаются в получившийся состав на полчаса. После обработки они погружаются в почву без повторного смыва;
    Медный купорос имеет насыщенный голубой оттенок
    Медный купорос имеет насыщенный голубой оттенок
  • Несколько капель марганцовки разведите в литре воды до консистенции насыщенно розового цвета. Опустите в раствор зубчики на полчаса.
  • Помимо самодельных составов допускается обрабатывать растения хорошо известным большинству садовников раствором фунгицида под названием «Фундазол». Его можно приобрести в любом специализированном магазине для огородников.

    Фундазол отпускается в виде порошка, который нужно развести в воде согласно инструкции
    Фундазол отпускается в виде порошка, который нужно развести в воде согласно инструкции

    Цены на Фундазол

    фундазол

    Пробуждение засохших зубчиков

    Бывает и так, что садовод припоздал и не успел погрузить зубчики в землю вовремя. Если опоздание несущественное, то имеет смысл применить способ, благодаря которому зубчики можно вернуть к жизни. Порядок действий следующий:

    1. Погрузите зубчики в теплую воду и подержите их в ней два или три часа;
    2. Возьмите мох или опилки и увлажните их. Поместите в них замоченные зубчики;
    3. Оставьте зубчики в теплом сухом помещении на несколько дней. Желательно, если поблизости окажется батарея, которая ускорит процесс высыхания;
    Теплая температура и низкая влажность воздуха ускорят прорастание зубчиков
    Теплая температура и низкая влажность воздуха ускорят прорастание зубчиков
  • При соблюдении всех предыдущих условий, через пару суток вы сможете увидеть образующиеся зачатки корней, напоминающие белые пузырьки на поверхности донца – главная цель достигнута, чеснок пробудился. Теперь его можно сажать в почву вплоть до середины октября;
  • Перед посадкой зубчиков, обработайте выбранный участок раствором марганцовки, чтобы обеззаразить его;
  • Аккуратно погрузите зубки в почву, не повреждая корешков;
  • Сажать зубчики надлежит в продезинфицированную марганцовкой землю
    Сажать зубчики надлежит в продезинфицированную марганцовкой землю
  • Промульчируйте землю с помощью торфа или опилок двухсантиметровым слоем;
  • До первого снега при желании покройте почву пленкой, чтобы утеплить ее. Однако помните, что снег должен попадать не на пленку, а на почву, чтобы помочь процессу созревания.
  • Чтобы собранный урожай чеснока сохранился дольше, важно не только правильно обработать посадочный материал, но и подобрать подходящие условия для последующего хранения. О том, какие варианты хранения позволяют чесноку продержаться как можно дольше рассказываем ниже.

    Варианты хранения чеснока
    Варианты хранения чеснока

    Подготовка грядок под озимый чеснок

    Чтобы чеснок хорошо прижился, необходимо позаботиться о надлежащем качестве почвы. Так же следует иметь в виду, что не все виды почвы подходят для высадки чеснока вне зависимости от их состояния. Самой лучшей почвой для выращивания зубчиков считается почва с нейтральной щелочной реакцией, к примеру – суглинистая или глинистая.

    Корректировка кислотности почвы

    Если ваша почва считается кислой, то ее стоит ощелачивать. Ощелачивание не должно происходить одномоментно с посадкой чеснока. Желательно осуществить ее еще перед посадкой предыдущей культуры. Для того чтобы понизить кислотность почвы, необходимо распределить по три килограмма извести-пушонки на квадратный метр.

    Известь пушонку можно легко приобрести в готовом виде в строительном магазине
    Известь пушонку можно легко приобрести в готовом виде в строительном магазине

    В качестве альтернативного материала для обработки почвы так же подойдет зола. Количество продукта зависит от изначальных свойств почвы, приблизительный расход материала составляет от семисот грамм до трех килограмм золы на квадратный метр.

    Цены на известь пушонку

    известь пушонка

    Удобрение почвы

    При необходимости удобрить почву, желательно осуществить задуманное не менее чем за две недели до начала посадки. В качестве материала лучше использовать не навоз, а перегной:

    1. Разрыхлите почву с помощью штыка лопаты;
    2. На каждый квадратный метр распределите по шесть килограмм перегноя, тридцать граммов суперфосфата и около двадцати грамм калийной соли;
    Перегной может стать достойной альтернативой навозу
    Перегной может стать достойной альтернативой навозу
  • Увлажните удобренную почву раствором медного купороса (в одном литре воды растворяется чайная ложка вещества);
  • До момента посадки чеснока защитите почву с помощью пленки.
  • Более подробно о способах осеннего удобрения почвы можно прочесть на нашем портале.

    Важно! До укрывания участка пленкой, желательно перекопать землю на глубину не менее тридцати сантиметров.

    Ограничения по посадке

    От посадки чеснока следует отказываться в следующих случаях:

    1. Под вашим участком на достаточно близком расстоянии протекают грунтовые воды;
    Одним из способов борьбы с грунтовыми водами является создание водоотводного канала
    Одним из способов борьбы с грунтовыми водами является создание водоотводного канала
  • Ваш участок подвержен затоплению в весенний сезон в период оттепели;
  • На протяжении текущего года вы уже удобряли почву навозом. Удобренная навозом почва сделает головки чеснока более рыхлыми и обеспечит нежелательное разрастание ботвы. Помимо всего прочего, удобренная почва может спровоцировать грибковые заболевания у растения.
  • Навоз негативно влияет на произрастание в почве чеснока и снижает его иммунитет
    Навоз негативно влияет на произрастание в почве чеснока и снижает его иммунитет

    Улучшение характеристик почвы под озимый чеснок

    Помимо удобрения посредством навоза или перегноя, вы можете улучшить структуру земли на вашем участке, однако сделать это грамотно можно только при учете типа почвы, характерного для вашего участка:

    1. Земля на вашем огороде относится к категории глинистых: на каждый квадратный метр надлежит добавить килограмм речного песка и килограмм торфа;
    Глинистая почва считается тяжелой, потому без предварительной обработки не подходит для выращивания чеснока
    Глинистая почва считается тяжелой, потому без предварительной обработки не подходит для выращивания чеснока
  • Ваша почва является песчаной или супесчаной: ее надлежит разбавить одним килограммом торфа и одним килограммом измельченной до состояния порошка глины;
  • Земля на вашем огороде склонна к заболачиванию: приостановить этот процесс поможет килограмм крупнозерного песка и такое же количество суглинистого грунта.
  • Как сажать озимый чеснок

    После того, как все приготовления как почвы, так и самого чеснока будут завершены, можно смело приступать к его высадке:

    1. Сделайте борозды глубиной до двадцати сантиметров, расположив их на расстоянии двадцати пяти сантиметров друг от друга;
    Для того, чтобы чеснок лучше справился с низкими температурами, его погружают в борозды
    Для того, чтобы чеснок лучше справился с низкими температурами, его погружают в борозды
  • На дне борозд распределите крупнозернистый песок слоем не меньше двух сантиметров, чтобы не допустить пересечения зубчиков с землей;
  • При выкладке зубчиков следите за тем, чтобы расстояние между крупными экземплярами было не менее двенадцати сантиметров, между зубчиками поменьше – не менее восьми;
  • После погружения зубчиков, промульчируйте почву. Если в вашем регионе зимы бесснежные, допускается на весь сезон покрывать засеянный участок пленкой.
  • В качестве мульчи прекрасно подходят сухой торф или опилки
    В качестве мульчи прекрасно подходят сухой торф или опилки

    Мы ответили на Ваш вопрос?

    Присоединяйтесь к нам в соц. сетях

    И получайте еженедельные подборки лучших вариантов оформления загородного участка + советы для садоводов  

    Уже 431 000 участников с нами, присоединяйтесь и вы!

    Adblock detector
    top