Тепличная Энцклопедия от А до Я
В закладки
Актуальная тема дня:
Сорта редиса для теплиц
ОТКРЫТЬ МЕНЮЗАКРЫТЬ МЕНЮ

Выращивание капусты в открытом грунте

Капусту с давних времен высаживали в открытой почве на обширных территориях. В тепличных условиях довольно тяжело содержать культуру. Такой овощ выращивают во всех регионах России. Однако предстоит правильно подобрать сорт капусты для своей климатической зоны. Сегодня мы расскажем о том, как эффективно произвести выращивание капусты в открытом грунте, поговорим обо всех тонкостях культивирования этого овоща и ухода за ним.

Выращивание капусты в открытом грунте

Выращивание капусты в открытом грунте

Уход за капустой в открытом грунте

Почву для посадки капусты начинают удобрять еще в осенний период. Для таких целей садоводами активно применяется перегной, навоз. Готовые минеральные удобрения для подкормки культуры не рекомендуется использовать в большом количестве. В противном случае готовый овощ будет содержать опасные для здоровья нитраты. Иногда от них и вовсе отказываются.

Рассада капусты

Рассада капусты

Для капусты большое значение имеет влажность. В зависимости от разновидности растения, полив имеет следующие особенности:

  1. Капуста брокколи. Поливать рекомендуется не менее 4 раз в неделю. Летом, при сильной засухе почву увлажняют по 2 раза в день. Допускается и опрыскивание растения, это позволяет увеличить урожайность.
  2. Брюссельская капуста. Это влаголюбивое растение. При активном росте капусты на квадратный метр требуется около 30-32 л воды. После формирования кочанов количество влаги увеличивают до 40 л. В дождливый период рекомендуется сокращать количество воды. Чрезмерная влажность корней способствует их стремительному гниению.
  3. Цветная капуста. Поливать капусту допускается не чаще 1 раза в неделю. В противном случае будет активно развиваться только корневая система, а не соцветие. Избыток влаги часто приводит к различным болезням растения. Однако в засушливый период года, полив увеличивают до 2 раз в неделю.
  4. Пекинская капуста. Поливают такое растение в среднем 1 раз за 7 дней. Потому что при чрезмерной влажности быстро загнивает корневая система. Для полива рекомендуется использовать теплую воду.
  5. Капуста кольраби. Рекомендуется поливать кольраби 2-3 раза в неделю. В отличие от других разновидностей, растению не требуется обильный полив. Важное условия – это постоянная влажность почвы. Больше всего капуста требует влаги в первом месяце лета.
  6. Белокочанная капуста. Следует поливать капусту 1 раз в 3 дня. В сильную жару почву рекомендуется увлажнять каждый день, утром или вечером. Подросшей капусте требуется намного меньше влаги, а это значит, что и количество поливов снижают.
Полив капусты

Полив капусты

Любые сорта капусты желательно высаживать на участок, где раньше росли бобовые культуры, морковь, огурцы. Растение без каких-либо проблем растет рядом с картофелем и укропом. От соседства с помидорами и земляникой желательно отказаться.

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте

В различных регионах России брокколи начали высаживать не так давно. Однако овощ быстро получил известность из-за низкой калорийности и пользы.

Листья растения не пригодны в пищу, употребляют только нераспустившиеся соцветия капусты. Их можно обжаривать, варить, добавлять в салаты в сыром виде без термической обработки.

Урожай капусты брокколи

Урожай капусты брокколи

Растение довольно неприхотливо в уходе. На сегодня насчитывают более 200 сортов капусты, которые выращивают по всему миру. Однако существует несколько наиболее популярных.

Таблица 1. Сорта капусты брокколи

СортОписание
«Вярус»Отличается приятными вкусовыми качествами. После посадки вырастает в течение 2 месяцев. Плоды крупные, иногда достигают 1 кг.
«Император»Имеет необычный внешний вид, в виде елок. Головки конусообразной формы, крупные. Созревает овощ в течение 2,5 месяцев.
«Тонус»Срок созревания капусты достигает до 3 месяцев. При резких изменениях температуры изменяет окрас, приобретает бурый оттенок. Головки имеют вес 250-300 г.
«Фиеста»Созревает в среднем до 2,5 месяцев. Плоды крупные, достигают до 1-1,5 кг. Проявляет устойчивость к вредителям.

Для посадки рекомендуется брать более свежие семена капусты. Готовый материал продается в специализированных магазинах. Отличительной особенностью таких семян может является яркая зеленая оболочка.

Семена капусты

Семена капусты

Высаживают капусту в открытый грунт рассадой или сразу семенами, которые предварительно выращивают в торфяных емкостях. При высаживании на грядки уже подросших ростков, можно быстрее получить урожай.

При высевании семян в грунт потребуется предварительно подготовить почву. Каждой ямке потребуется соорудить специальное пластиковое укрытие. Для таких целей можно обрезать нижнюю часть бутылки объемом 1 л. Тепличные условия способствуют быстрому росту семян. При пикировании рассады в открытый грунт потребуется тщательно полить растения. Кроме того, желательно предварительно увлажнить лунку.

Крепкий и здоровый саженец капусты на грядке

Крепкий и здоровый саженец капусты на грядке

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте

Такую капусту в основном предпочитают высаживать опытные садоводы. Потому что она довольно капризна к изменениям окружающей среды и дает небольшой урожай. Однако такие утверждения не всегда являются правильными. Соблюдая все необходимые условия, с разведением капусты справиться любой человек. Овощ выращивают в открытом грунте, высаживая семена или рассаду.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста

Стебель растения плотный, по высоте достигает 100 см, на каждом имеется до 65-70 кочанов капусты. Отличается капуста приятным вкусом и является бесценным источником витаминов.

Популярные сорта:

  1. Долмик. Вырастает до 50 см в дину. Кочаны небольшие, светло-зеленого и желтого цвета, имеют вес 15-20 г.
  2. Гранатовый браслет. Вырастает на 70 см в длину. Через 3,5-4 месяца после пересадки всходов, дает урожай. На каждом стебле насчитывают до 35-40 кочанов.

Перед посадкой семена рекомендуется подержать в кипятке, а потом достать и остудить. Высаживают растение в самом начале весны в специальные емкости из пластика или картона. Активный рост рассады наблюдается только при плюсовой температуре, поэтому тару рекомендуется поставить на балкон.

Окрепшая рассада капусты

Окрепшая рассада капусты

Уже через 3-5 дней начинают виднеться первые всходы. Их необходимо периодически поливать и взрыхлять землю. Подкармливают растение перед пикировкой раствором карбамида или борной кислотой. Когда ростки сформируют полноценный лист, потребуется их аккуратно рассадить по отдельным стаканам.

В открытый грунт капусту высаживают в конце весны и в начале лета. Потребуется предварительно подготовить грядки, сделать лунки, использовать в удобрения.

Подготовка почвы перед посадкой

Для быстрого роста рекомендуется срезать верхние части побегов. Рекомендуется периодически удалять сорняки. Окучивать растение стоит с особой осторожностью, чтобы не повредить нижние кочаны.

Кочаны брюссельской капусты

Кочаны брюссельской капусты

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Цветная капуста — это полюбившийся большинству населения диетический продукт, который можно встретить практически в любом овощном магазине. Выращивание такой капусты требует особой агротехники. Однако справиться с таким процессом сможет каждый любитель садоводства.

Головки цветной капусты разнообразных сортов

Головки цветной капусты разнообразных сортов

Это однолетнее растение, по высоте достигает до 70 см. В дикой природе цветная капуста не встречается, потому что была получена в результате селекции. Размножается растение семенами.

Таблица 2. Популярные сорта цветной капусты

СортОписание
«Пурпурный»Кочаны имеют яркий фиолетовый окрас. Сорт обладает приятными вкусовыми качествами, отлично храниться при заморозке, не теряет полезных свойств.
«Сугроб»Сорт, отличающийся высокой степенью урожайности. Головки крупные, достигают 1-1.5 кг.
«Чеддар Ф1»Сорт, известный своей ранней урожайностью. Головки крупные до 2 кг, имеют светло-желтый окрас.

Рекомендуется заранее подготовить почву к посадке. Цветная капуста плохо растет в кислом грунте. Поэтому потребуется внести подкормку в виде гумуса, минеральных удобрений, древесной золы.

Урожай цветной капусты

Урожай цветной капусты

После удобрения почвы можно сразу же высеивать семена на рассаду. Однако потребуется их подготовить перед этой процедурой. Для начала семена следует окунуть в кипяток, а затем в холодную воду. После чего подержать их 12 часов в питательном растворе для активного роста.

Схема посадки цветной капусты

Схема посадки цветной капусты

Высеивают их в узкие бороздки, засыпая небольшим количеством почвы. Рекомендованное время для посадки – конец апреля, начало мая. При наличии 3 листочков ростки уже готовы к посадке в открытый грунт. Высаживают их в землю на глубину 18-20 см. Почву потребуется предварительно увлажнить и взрыхлить. Рассаду необходимо защищать от прямого воздействия солнечных лучей.

Как вырастить на собственной грядке цветную капусту, каковы особенности высаживания этого овоща и ухода за цветной капустой? Ответ ищите в нашей статье.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста – это культура, обладающая устойчивостью к холодному климату. Период от момента высевания семян до получения плодов длится около 2 месяцев. В зависимости от особенностей сорта, капуста имеет овальную или цилиндрическую форму.

Высеивают семена капусты в самом начале мая, когда почва достаточно прогреется. С целью получения урожая осенью, посев рекомендуется начинать в середине лета.

Пекинская капуста на грядке

Пекинская капуста на грядке

Рассаду высаживают в открытый грунт в период с мая по июнь. Важно следить за целостностью корневой системы растения. Поэтому рекомендуется в качестве временной емкости использовать торфяную тару. За 3-4 дня до начала пересадки следует тщательно увлажнить почву.

Обильный полив требуется растению в период формирования розетки и кочана. При отсутствии нормального уровня влажности, листья капусты быстро чернеют, кочан перестает активно расти и засыхает. Капусту высаживают только в плодородных почвах, для таких целей нередко используют азотные удобрения, перегной, кокосовый субстрат. Землю потребуется тщательно взрыхлить, чтобы кислород мог поступать к корням растения.

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Подробно об уходе и особенностях выращивания пекинской капусты читайте тут.

Выращивание капусты кольраби в открытом грунте

Популярность среди российских садоводов такая капуста получила благодаря своим полезным свойствам. Справиться с посадкой и уходом сможет даже новичок в сфере овощеводства.

Капуста кольраби

Капуста кольраби

Это однолетнее растение, его плоды бывает различного цвета, от светло-зеленого до ярко-фиолетового, в зависимости от сорта. Такой продукт обладает приятными вкусовыми качествами. Капусту кольраби, как и другие разновидности, выращивают высеванием семян непосредственно в грунт и рассадой. В средней полосе России выбирают второй способ выращивания овоща. Для таких целей используют ящики и миниатюрные теплицы.

Опытные садоводы высеивают семена сразу в 3 этапа:

  1. Конец марта. Для получения раннего урожая в первой половине июня.
  2. Начало мая. Урожай созревает в последние недели июля.
  3. Конец июня. Урожай собирают в октябре.

Капуста кольраби довольно неприхотлива, растет практически в любом грунте. Однако не стоит ее высаживать в кислые почвы без какой-либо подкормки. В весеннее время грунт потребуется перекопать, при необходимости удобрить аммиачной селитрой.

Аммиачная селитра

Аммиачная селитра

В открытый грунт рассаду сажают при наличии 4-5 листьев. Между грядками рекомендуется соблюдать расстояние не менее 50-60 см, в зависимости от сорта капусты. Период созревания длится от 2,5 до 4 месяцев.

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте

Белокочанная капуста – это наиболее популярный овощ, который выращивается садоводам во всех регионах страны. Она отлично хранится в заморозке, сохраняет свои вкусовые качества.

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста

Это очень светолюбивый овощ. Для полноценного выращивания капусты, высаживать ее рекомендуется на солнечных участках. Однако при слишком активном солнце, кочаны перестают созревать. Оптимальная температура для роста такой культуры составляет 18-20 градусов.

Овощеводы рекомендуют высаживать капусту рассадой. Для высевания семян используют специальные неглубокие емкости. Не стоит применять с такой целью необработанную землю со своего участка. Ее потребуется предварительно обеззаразить раствором марганца. Рассаду капусты допускается высаживать в нейтральные или слабокислые почвы при условии удобрения. Потому что растение быстро растет только в плодородных землях.

Рассада белокочанной капусты

Рассада белокочанной капусты

Существуют ранние, средние и поздние сорта белокочанной капусты. Высаживают их в период с мая по июнь. Для посадки рекомендуется выбирать наиболее прохладный день, чтобы защитить рассаду от воздействия прямого солнца.

Лучшие сорта белокочанной капусты для открытого грунта ищите в специальной статье.

Поздние сорта капусты особенно нуждаются в постоянной влажности. Полив прекращают лишь за 14 дней, пред срезкой кочанов. Основным удобрением для подкормки является навоз. Его разбавляют водой и поливают растение у корней, не затрагивая листья.

Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях? Инструкцию найдете здесь.

Методы борьбы с капустными вредителями

Главными вредителями капусты считают бабочку капустницу, крестоцветных клопов, совку. Их активное воздействие может быстро привести к уничтожению растения.

Пораженная капуста

Пораженная капуста

Однако не рекомендуется опрыскивать культуры различными ядохимикатами, потому что листья капусты впитывают все компоненты. Для таких целей овощеводы применяют раствор красного молотого перца и горчицы. В качестве профилактики можно опрыскать растения раствором уксуса и древесной золы. Борьбу с паразитами следует начинать при первых повреждениях на поверхности листьев и кочана.

Подводим итоги

Выращивание капусты – это несложный процесс. Потребуется только периодически осматривать грядку с овощами, контролировать процесс роста. А также не стоит забывать увлажнять почву, особенно в засушливый период.

Видео – Советы по выращиванию капусты в отрытом грунте

Мы ответили на Ваш вопрос?

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях

И получайте еженедельные подборки лучших вариантов оформления загородного участка + советы для садоводов  

Уже 431 000 участников с нами, присоединяйтесь и вы!

top